Саке-оригами: напиток местного производства расширяет свою доступность в Арканзасе

Около трех недель назад Origami Sake запустила свой бренд по всему штату и теперь предлагает сакэ премиум-класса в магазинах и ресторанах по всему штату.

Саке теперь доступно более чем в 90 заведениях Арканзаса, включая популярные места в Хот-Спрингс, такие как Deluca's Pizza, Oaklawn Racing Casino Resort, VAULT и Arlington Resort Hotel and Spa.

«Пока что это просто фантастика», — сказал Бретт Бассетт, менеджер по продажам Origami Sake.

«Мы запустили наш продукт около трех недель назад и уже распродали наши первые ассигнования. На данный момент мы прошли только через центральный Арканзас.

«У нас есть несколько точек на северо-западе и в разных уголках штата, но центральный Арканзас действительно смог выдержать все, что мы смогли произвести до сих пор. " он сказал.

Хотя компания до сих пор распространяла сакэ только в естественном штате, в качестве будущей цели компания надеется достичь регионального распространения в соседних штатах, а также на национальных и международных рынках. Конечная цель Origami Sake надеется занять более 1% винного рынка саке.

«Если мы заставим одного из каждых 100 покупателей вина брать бутылку саке вместо бутылки вина, то мы выполним свою работу и в конечном итоге превратим Арканзас в долину саке Напа», — сказал Бассетт.

По его словам, оригами саке также преследует цель расширить рынок азиатской кухни, типичный для этого напитка.

«В конечном счете, мы — продукт, произведенный в Арканзасе», — сказал он.

«Мы используем рис из Арканзаса и воду из Хот-Спрингс.

«Все говорят, что они очень заинтригованы, чтобы попробовать что-то новое. И Арканзас всегда будет поддерживать Арканзас. Просто оказывается, что мы делаем одно из лучших сакэ в стране благодаря нашему качеству риса и воды. и наша команда. Итак, прием был потрясающим, и потребуется просто медленное обучение, чтобы представить это людям, и они поймут, что им не обязательно просто пить это с суши. Я имею в виду, это здорово с барбекю , с копченым лососем, Гаудой и тому подобным».

Однако на данный момент компания планирует оставаться в Арканзасе столько времени, сколько необходимо, чтобы охватить весь штат, одновременно реализуя по пути несколько «интересных» проектов, сказал Бассетт.

«Пока мы можем продолжать насыщать рынок Арканзаса, с точки зрения поддержки Арканзаса, мы будем оставаться в Арканзасе столько, сколько нам нужно», - сказал Бассетт. «Я бы предпочел остаться в Арканзасе как можно дольше, доставить его во все уголки штата и сделать его настолько насыщенным, насколько это возможно. Мы будем региональными, когда понадобится время.

«Самое лучшее в приготовлении сакэ, на мой взгляд, это то, что на это уходит всего месяц. Таким образом, мы можем реализовать несколько действительно интересных проектов и производить действительно классные вещи. ... Фермы Исбелл, которые мы получаем из нашего риса, мы только что закончили партию Ямада Нисики, короля риса для сакэ. Они отполировали его до 40 %, что означает, что 60 % этого риса отшлифовано. Мы должны были попробовать его в прошлые выходные. Это действительно одно из моих любимых сакэ, которые я когда-либо пробовал».

Print Headline: Саке оригами: напиток местного производства расширяет свою доступность в Арканзасе

© 2023, Sentinel-Record.

Все права защищены.

Этот документ не может быть перепечатан без письменного разрешения The Sentinel-Record. Пожалуйста, прочтите наши Условия использования или свяжитесь с нами.

Материалы Associated Press защищены авторским правом © Associated Press, 2023, и их нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять. Текстовые, фото, графические, аудио- и/или видеоматериалы Associated Press не должны публиковаться, транслироваться, переписываться для трансляции или публикации или перераспределяться прямо или косвенно на любых носителях. Ни эти материалы AP, ни какая-либо их часть не могут храниться на компьютере, кроме как для личного и некоммерческого использования. AP не несет ответственности за любые задержки, неточности, ошибки или упущения, а также за передачу или доставку всей или любой ее части, а также за любой ущерб, возникший в результате любого из вышеперечисленных событий. Все права защищены.