Mother Earth Brewing Co. Hop Monster HIPA

Пивоваренная компания Mother Earth выпустила новинку из своей вращающейся серии Hazy IPA: Hop Monster.

Hop Monster имеет горечь гораздо больше, чем типичный новоанглийский стиль хейзи, с 60 IBU и хмелями Rakau, Nelson и Citra.

«В последнее время мы получили массу удовольствия от этих сортов Южного полушария. Характеристики сладких/тропических/косточковых фруктов действительно хорошо сочетаются с этим стилем, — говорит Крис Бейкер, директор по пивоварению компании Mother Earth Brew Co. — Повышенная горечь также помогает сбалансировать воспринимаемую сладость. Обычно мы не используем лактозу в нашем мутном пиве, что часто делается для придания стабильности мутности и увеличения полноты, но мы обнаружили, что можем добиться этих качеств с помощью методов пивоварения, а не загружать пиво добавками. В результате получается пиво средней и насыщенной полноты с тоннами хмелевого аромата и вкуса, но без приторной сладости».

Что касается другой половины совместного проекта — оформления этикетки — Мать-Земля привлекла эквадорского художника Габо Зета для иллюстрации банки. «Низкое» искусство Габо определяется яркими насыщенными цветами, психоделией, мультфильмами 80-х и 90-х годов, панк-роком, хоррором и игрушечной культурой и вдохновлено работами Эда «Большого Папочки» Рота, создателя Rat Fink, заявляют в компании. .

Hop Monster HIPA уже доступен в разливном виде и выпускается в упаковке объемом 16 унций. банки в течение августа и сентября. Клиенты могут найти его, используя поисковик пива Mother Earth на сайте findmotherearthbrewing.com, чтобы найти его рядом с ними.