Как открыть застрявшую банку

Советы для банок любого размера и любых застрявших!

Готовя быстрый ужин в будний день, вы берете банку соуса маринара, чтобы подать ее к спагетти болоньезе, но не можете ее открыть, и поблизости нет никого, кто мог бы крепко схватить ее, чтобы помочь вам вытащить ее из застрявшего места. состояние. Плюс после нескольких попыток у вас болят пальцы и запястья. На помощь: эксперты рассказывают, как легко открыть банку.

«Основная причина, по которой банки трудно открыть, заключается в вакуумном уплотнении, которое образуется, когда горячая еда остывает внутри банки», — объясняет кулинарный блоггер Коллин Милн из The Food Blog. «Это делает банку бескислородной и предотвращает порчу продуктов, но, следовательно, может затруднить откручивание крышки».

Если у вас возникли проблемы с банкой с едой, которую вы открывали в прошлом, скорее всего, виновата застрявшая еда.

Кроме того, с возрастом мы сталкиваемся с уменьшением силы захвата, слабостью суставов и мышц, а также воспалениями, из-за которых открытие любой банки становится еще более трудным.

По словам Милна, ключ к открытию новых банок с соусами, соленьями, сиропами и многим другим в вакуумной упаковке: нарушение печати. Ниже вы найдете простые методы:

«Моя первая попытка открыть банку всегда заключается в постукивании краем крышки по деревянной разделочной доске и одновременном вращении банки круговыми движениями», — говорит Милн. «Обычно это помогает сломать вакуумное уплотнение внутри банки, чтобы крышку можно было легко открутить».

Точно так же Мариса Макклеллан, создательница книги «Еда в банках» и автор книги «Еда в банках на кухне», любит осторожно стучать крышкой банки об пол, чтобы сломать герметичность.

Если после любого метода крышка по-прежнему слишком тугая, чтобы ее можно было открыть, Милн предлагает опустить крышку под горячую воду на 1 минуту, поскольку металлическая крышка должна расширяться под воздействием тепла, что облегчит открытие банки.

Милн говорит, что самый удобный способ открыть застрявшую банку — использовать резиновый захват для банок (купить на Amazon, 6,93 доллара США), поскольку его липкая текстура прилипает к металлической крышке, обеспечивая лучший захват, что особенно полезно для людей с туннелем запястья. , травмы запястья и артрит.

Альтернативно вы можете воспользоваться простыми старыми резиновыми перчатками для чистки — просто наденьте их и попробуйте повернуть крышку банки против часовой стрелки. Резиновая текстура создает такое же сцепление, как и резиновые ленты, помогая снять крышку.

Или попробуйте резинки! Милн предлагает закрепить крышку вокруг крышки толстой резинкой или двумя-тремя более тонкими лентами, а затем повернуть ее против часовой стрелки. Удобный в захвате материал обеспечит достаточное сцепление ваших пальцев, чтобы вы могли легко открыть крышку.

Просто аккуратно разрежьте теннисный мяч пополам канцелярским ножом, а затем поместите открытый конец одной половины на крышку. Крепко возьмитесь за него и поверните. Трение резины разрезанного пополам мяча поможет вам лучше удерживать мяч и предотвратить скольжение. (Нажмите, чтобы узнать больше о блестящих способах применения теннисных мячей.)

Когда крышка банки не сдвигается с места после постукивания или поворота, Макклеллан осторожно вставляет тупой нож для масла между крышкой и верхней частью стеклянной банки, а затем слегка нажимает вверх и наружу. Это позволит небольшому количеству воздуха попасть в вакуумную банку, и крышку будет легко открутить.

«Плоскогубцы идеального размера, чтобы схватить крошечную крышку», — говорит Паула Роудс, блоггер о домашней еде на SaladInAJar.com. Она рекомендует осторожно зажать крышку плоскогубцами, а затем быстро повернуть ее.

Попробуйте поместить банку в миску с теплой водой на несколько минут, — говорит Макклеллан. Тепло должно смягчить засохшие кусочки, из-за которых оно тикало, и банку можно будет легко снова открыть.

«Если крышка банки уже открывалась однажды и снова застряла, возможно, это произошло из-за еды, которая засохла между краем и внутренней частью крышки и действует как суперклей», — говорит Роудс. Чтобы предотвратить возникновение этой липкой ситуации, втирайте ¼ ч. л. масла на мягкую ткань и проведите ею по краю банки и внутренней стороне крышки, прежде чем закрыть ее. Маслянистая пленка отталкивает капли пищи и обеспечивает смазку крышки.